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白岩松说茶是一种“宗教”:爱喝茶的人,最值得深交

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白岩松说茶是一种“宗教”:爱喝茶的人,最值得深交

发布日期:2019-10-08 作者: 点击:

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作者:洞见Neo

茶能洗胃,更能净心。

♬ 点上方绿标可收听洞见主播常浩朗读音频

唐朝陆羽在《茶经》中说:“茶之为饮,发乎神农氏。”

可见茶是中国人几千年来的饮品,一部《茶经》蕴涵了深厚的华夏传统文化。

白岩松在接受段暄采访时对茶有一段极高的评价:

“从某种角度来说,吃、茶、孩子是中国人的三大宗教,茶里有中国人的滋味。”

在《白说》里,他给学生们写的寄语也是:“人生如茶须慢品,岁月似歌要静听。”

当你在喧嚣的世界里学会品茗人生,你会发现,喝茶的人,真的特别。

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01

  • 爱喝茶的人气度广。

茶,在中国文化中一直都是儒雅的化身,始终呈现出温和之美,喝茶可以使人获得内心的平和。

明代文学家徐渭年轻时颠沛流离、放荡不羁,以疯癫痴狂著称于世。

但是在其生命最后自传的《畸谱》中流露出的感情不是痛苦的,而是十分平淡而真诚。

这和他晚年钟情于茶道密不可分。

他在《茗山篇》中写道:

“知君元嗜茶,欲傍茗山家。入涧遥尝水,先春试摘芽。方屏午梦转,小阁夜香赊。独啜无人伴,寒梅一树花。”

从这首诗中你再也找不到那个将“万事惟有酒一杯”挂在口中的热血少年,而是一个脾气温和、敦厚善良的名士。

徐渭说:“煎茶非浪漫,要须人品与茶相得。故其法往往传于高流隐逸、有烟霞泉石磊块胸次者。”

茶是水写的文化,不仅能洗胃,更能净心。

前不久同学聚会,我听好友东子说的最多的一句话就是:“酒戒了,喝茶就行。”

很难想象得到曾经那个在篮球场上叱咤风云、脾气火爆的校队队长,如今变得温润如水。

东子说,酒大伤身,这两年他喜欢上了喝茶。

茶有千百种风味,岩茶有韵、黑茶醇厚、绿茶鲜甜……

喝得多了,自然把对茶味的包容运用到生活中。

而且长期泡茶,容易培养成一种良好的礼节习惯,久而久之,如待人处事一般,懂得谨言慎行、谦和待人。

作家李国文曾经说过:

“茶好,好在有不嚣张生事,不惹人讨厌,平平和和,清清淡淡的风格;好在有温厚宜人,随遇而安,怡情悦性,而又矜持自爱的品德。”

茶品即人品,真正爱喝茶的人,心态平,气度广,脾气都不会差。

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02

  • 爱喝茶的人心思细。

和东子聊茶的时候,让我印象最为深刻的是两个字“精细”。

温杯、泡茶、品茶,注重的是细节,哪一步都不是粗心大意能做好的。

喜欢喝茶的人会精心挑选茶具、注重环境格调,甚至茶叶多少、水温高低、时间把控都分毫必究。

久而久之,人的耐性也会得到磨练。

做人做事,也像喝茶一样,条理清楚而富有耐心。

诸如工夫茶,仪式虽多,过程虽长,可依旧要做得井井有条。

有“生命之茶”、“团结之茶”美誉的安化黑茶,其制作过程就是一种细致的艺术。

光是茯砖茶就有20余道工序,从采摘到黑毛茶制作,再到汽蒸、压制、发花、干燥、陈化,每一步都是智慧与技艺的完美结合,是精心付出的结果。

有人说,喝茶就是从0到1的体会,唯有慢慢感受,细细回味,才知真茶味。

对于爱喝茶的人来说,从种下一颗茶树的那天起,他们的心就已经开始了一段漫长的钻研之路。

乃至茶香入口,其中每一丝苦杂味,啜进口中,都需细细品尝,才能体会其中的妙处。

如此反复,人自然而然也会变得细心体贴,举手投足之间都如微风拂面。

生活如茶,一泡茶的工夫,看似短暂,却经历了时光的发酵,唯有用心的人才能发现其中的真味。



03

  • 爱喝茶的人做事稳。

苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳”。

无论是喝茶还是制茶,茶人给人的印象就总是那么不慌不忙,稳重踏实。

中国人讲究“人法地,地法天,天法道,道法自然。”

茶道亦是如此,追求天人合一,是一个循序渐进的过程。

白岩松在《趣品人生》的序言中写过这样一段话:

临近中年,才知茶的好处。如果单为解渴,茶不是最好的选择。急不得恼不得,让情急口渴的人早已弃它而去,三大杯可乐下肚,马上去忙别的。
茶也解渴,甚至更解渴,可你要给自己时间。喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。

白岩松不止一次地自我反省,在事业高歌猛进的时候,他选择让自己慢下来。

30岁那年他毅然抛去光鲜亮丽的综艺、体育主持人身份,一步一个脚印在新闻节目上磨砺,终于成就了他如今的光辉事业。

真正的好茶经得起时间的打磨,沸水的考验,正如爱喝茶的人通常历经了生活的磨练,岁月的洗礼。

茶人遇事更稳,不因大事紧张,不因小事懈怠,更不因难事慌乱。

做事如茶,轻嗅细品才是王道,做事稳妥便得安康。

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04

  • 爱喝茶的人遇事静。

都说人生似茶,空杯以对。

空杯,是喝茶人的一种习惯。

倒入新茶前,用开水浇淋杯子,洗净上次饮茶时留下的残味,才能保证下一杯的纯正。

人生也是这样,只有放下过往,不被过去纠缠住未来,拥有空杯的心,才能迎接全新的味道。

白岩松曾经自述过一件关于喝茶的故事。

2012年在伦敦主持奥运,因为时差的关系,他常常工作到很晚。

那时候他边喝茶边看比赛,不仅是为了提神,更重要的是让心定下来。

尤其是在国外,人生地不熟,工作繁忙的他更需要一个平静的心态调节情绪。

当他的心开始静下来,不仅人变得轻松,连工作里面本来苦思冥想而不得其解的的选题,也不断地冒了出来。

诸葛亮说:“非淡泊无以明志,非宁静无以致远。”

喝茶止语,爱喝茶的人,宠辱不惊,静而安,安而定,定而慧,慧而悟。

人们常说,一个人最幸运的一件事,是你身边有一位知心的朋友。

如果当你遇到一个爱喝茶的朋友,请记住不要丢失,因为爱茶之人就如茶一般。

他们简朴向上,沉稳淡定,温柔善良……是一群值得深交的朋友。

人生如茶,茶如人生。

对于爱茶的人来说,茶是一种堪比宗教的信仰。

如果说喝茶能反应一个人温、稳、细、静的精神风貌,那么制茶体现出的便是一群人匠心独具、开拓创新的精神气度。

在公司成立70周年之际,中茶安化第一茶厂不忘初心,牢记使命,隆重推出一款匠心茶——中茶70周年纪念手筑茯砖茶。


安化第一茶厂是世界500强中粮集团在湘成员企业,也是国家工业以及万里茶道湖南段重要遗产点、湖南省省级文物保护单位。

作为与新中国同龄的茶叶品牌,中茶一直“不忘初心,牢记使命”,坚持奉献健康好茶,以茶记录时代变迁。中茶70周年纪念手筑茯砖茶,正是茶厂秉承这一理念的智慧结晶。


茶厂匠人们以信徒的虔诚之心,精选谷雨前后采摘的特级原料,一芽一叶细细雕琢,精益求精;反复试验、钻研,攻克嫩料发花的难题,茶品金花饱满艳亮,益力丰沛。

("金花"学名“冠突散囊菌”,是一种黄色颗粒状菌体,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,是茯砖茶的重要品质要求。金花促使茶中的纤维素、果胶质、多酚等物质分解,从而改善原有品质,在促消化、降脂减肥、治疗心血管疾病等方面有一定效果,被誉为安化黑茶中的神秘之花。)

在保持传统优势、精益求精的基础上,安化第一茶厂还创新提香新工艺,赋予茶品花香、菌香相互交融,层次丰富,杯香悠长的独特品质。

70周年纪念手筑茯砖茶,一群以茶为业、以茶为信仰的爱茶人的诚意之作,壮丽新时代,邀您共品。


农学大师吴觉农先生有一句喝茶的名言:

“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”

中国人喝茶,喝的不仅仅是一种味道,更多的是茶背后的文化和精神。


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关键词:窖藏酒,夷陵黄牛肉,青云茶饮品

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